INGREDIENTES:

1 pimiento rojo para rellenar
50 g Carne picada de ternera 
½ vaso de caldo de verduras
1/2 pimiento verde picado

cebolla picada
1 Cucharada de aceite
Especias (Tomillo, orégano y pimienta blanca)

 

PREPARACION:

1. En una sartén antiadherente con el fondo pintado de aceite, hacer la carne durante 10 minutos dando vueltas. Añadir el pimiento verde, la cebolla, el caldo y las especias, formando con ello una masa consistente.

2. Escurrir muy bien los pimientos e ir rellenando de ellos con la masa de la carne. 

3.  Colocarlos cuidadosamente en una fuente resistente al horno.

4. Cubrir los pimientos con un poco de caldo de verduras y meter al horno, previamente calentado a 200 ºC, durante 20 minutos.